toromogu's blog

怠惰な日々

小さな命を守りたい!

一匹でも犬・ねこを救う会
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心静かに精進料理 

午前も午後も会議。
15日は、若いママさんたちが、東日本大震災の津波被害地を支援したいと
集まってはじめた「つながるマーケット」の10回目が行われる。
これまで、おとな組は、裏方をつとめてきたが、今回は小さなカフェを出店することになった。
被災地とつながる。誰かとつながる。若い人たちとつながる・・大切なこと。
3月15日(日) 10時から 丸子総合体育館

ランチは、コラボ食堂で、今日デビューのベリーカフェさん(立科町)。
2015311ベリーカフェ 身体にやさしい〜
左上:豆まめ麻婆豆腐(地元のお豆腐やさんのお豆腐に大豆と寺納豆・白菜の芯をくわえた麻婆豆腐)
その隣:おからとあずきのパウンドケーキ・フローズン自家産巨峰
右上:野沢菜の蕪の甘酢漬け(野沢菜にできた大きな蕪を甘酢に漬けた千枚漬けは苦味と辛みが絶妙)
左下:餅の白菜巻き
    (地元産のもち米で作った餅に地元のお豆腐yさんの油揚げと白菜を巻いて、昆布だしで炊いた)
その隣:根菜炊き込みご飯(大根を中心に冬野菜の美味しさを生かし土鍋で炊いた炊き込みご飯)
右下:じゃがいものポタージュスープ寺納豆ソース
    (寺納豆は大豆を発酵させて作る豆鼓に似た調味料。豆乳ベースのスープにコクと甘み)

今日という日を、心を静かにして自分の生き方を見直したいと精進料理にしたそうです。
震災から4年。未だ避難生活を送っている人たちが10万人以上、福島原発事故は今も
続いたまま・・多くのことが先の見えない状況に追いやられています。
さまざまな思いを、みんなで語り合いながら、いただいた昼食でした。

17:27
2015311夕景
厳しい寒さの夕暮れ。2011年3月11日を忘れない。
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